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Purrrr box :

29/08/2024

Et maintenant...


Après moultes péripéties, j'ai pris une pause de Rebelle et délicieux... Des ateliers, du podcast, des réseaux sociaux, TOUT ! Financièrement, c'était trop serré pour la fonceuse hypersensible que je suis. Je sais, je sais c'est paradoxal d'être une fonceuse anxieuse, mais j'ai mes trucs, je vous rassure, et un truc, ben c'est de tout mettre sur pause. Et de reprendre le projet en ayant bien réfléchi. J'en suis là.
L'avantage c'est que je reprends avec une vraie envie de m'amuser, une passion remise en forme. J'ai même commencé à fermenter des fauxmages "brie" que je vais devoir retournés tout les jours pendant minimum un mois, si c'est pas de la passion ça ! 

Et je vous présente le portrait de la vedette du premier épisode du Podcast Rebelle et Délicieux (la betterave en haut)

L'autre truc c'est de prendre soin de ses finances, de gérer le risque pour ne pas se dégoûter de sa passion et abandonner. Bon ma méthode est plus longue et tient plus du marathon que de la course de vitesse, mais comme je sais que je ne m'en débarasserais jamais vaut mieux apprendre à vivre avec sereinement. 

Donc en ce moment je travaille comme agente administrative, avec un certain succès pour être franche, mes dettes sont presque toutes payées et je vais recommencer les ateliers prochainement. Je pense en faire un par saison plutôt qu'un par mois, en tout cas pour cette année. Je veux remettre l'identité numérique de RED (rebelle et délicieux) en beauté et simplifier mon projet au maximum, ce que j'ai déjà commencer à faire.

À bientôt mes rebellicieux et rebellicieuses :)

10/10/2023

BILAN DU PREMIER ATELIER DE CUISINE VÉGÉTALE

 


Cette fois-ci je vais prendre le temps de vous raconter...

Il était une fois une campagne de financement terminée et un premier atelier de cuisine végétale fait.

Je suis tellement reconnaissante envers tous ceux qui ont contribué (à la dite campagne de financement) et tellement soulagée... ce n’est pas dans ma nature de demander de l'argent, surtout durant un mois !

Mais c’est fait, babe !

Pendant ce temps, en même temps,  j’organisais le premier atelier. Des millions de petits détails à gérer : trouver de la vaisselle (de Noël) sur marketplace (c’est Noël à chaque atelier), des dons de vaisselle, de napperons, de verres. Malgré tout ça j’ai eu de la broue dans le toupet. Des erreurs dans mon document de recettes, des choses manquantes dans la cuisine(malgré deux inventaires), aller emprunter à la boulangerie une plaque à biscuit qui ne rentre pas dans le four, jamais eu le temps de prendre des photos pour les réseaux sociaux(même pu y penser de toute façon), finir avec deux pieds de céleri, des betteraves, des carottes, une patate, de la quiche sans oeufs, de la ratatouille, du stew... Awingnehanhan

Tout était délicieux, les participantes savaient cuisiner et ont découvert de nouveaux produits et une nouvelle façon de cuisiner. Heureusement que c’étaient des personnes bienveillantes. Elles ont fait de la vaisselle et m'ont beaucoup aidé en général.

Cela dit, nous étions toutes mortes à la fin et on aurait dit que nous avions nourri une famille de 24 personnes... 20h00 en plus c’est trop tard pour manger... on est pas des français tabarnouche !

Donc les bras pleins, avec encore mon tablier écrit “Rebelle et délicieux., les cheveux explosés, boîtant (mes chaussures compressent mon gros orteil), j'ai descendu la côte Sirois à la noirceur (dieu merci) en visualisant mon lit (une image si un jour il y a un téléfilm relatant mon histoire hahaha)

Prochain round le 12 novembre avec “la cuisine réconfort” et mes toutes nouvelles astuces (je vais arriver plus tôt, ça demande minimum trois heures de prep) , installer des stations déjà équipées des ingrédients pour chaque équipe et sortir les chaudrons prévus...) Limiter le passage autour du lavabo et de la cuisinière que pour en avoir l’usage... prochain récit après le 12 novembre :p 


06/10/2023

I DID IT !


Ouf quelle aventure !!! Je suis à la fin de la campagne de financement pour "Rebelle et délicieux"...  

I DID IT !!! 

Mais plus jamais !!!! Pour une personne anxieuse, qui est seule dans le projet, le socio-financement c'est difficile à gérer !!! Heureusement que j'ai commencé à préparer mon jardin pour l'année prochaine et cueillir des champignons, ça m'a sauvé la santé mentale !!! Je suis moins stressée par le premier atelier qui aura lieu dans deux jours, ça je gère ;)

Donc prochaine fois que j'écrit ce sera un bilan de cet atelier et j'ai déjà une bonne idée de ce que seront les trois ateliers ensuite ... Là j'entre dans la portion qui me passionne Yeah !!!!